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카무트효소 효능 다이어트 부작용 먹는방법

장선비 2023. 8. 27. 18:09

카무트는 6천 년 전 고대 이집트와 중동 지역에서 주식으로 먹었던 곡물입니다. 최근 국내에서 다양한 가공식품으로 사용되며, 혈당 지수와 혈당 부하 지수가 낮아서 당뇨병 환자에게 좋습니다. 또한, 단백질 함량도 높고 셀레늄을 비롯한 여러 영양소를 함유하고 있습니다.

카무트 효능 핵심 요약

효능	설명
소화 건강 →	고품질의 식이섬유 함유, 소화 건강 유지
염증 완화 →	살리실신 함유, 염증 감소
혈당 조절 →	낮은 GI 지수, 혈당 조절
심장 건강 →	콜레스테롤과 트리글리세라이드 수치 감소, 심장 건강 유지
면역력 강화 →	항산화물질과 항염작용 물질 함유, 면역력 강화

카무트 성분

카무트는 일반 밀보다 필수 아미노산, 비타민 및 무기질의 함량이 더 높으며, 특히 식이섬유 함량이 높습니다. 따라서 카무트를 섭취함으로써 건강에 많은 이점을 누릴 수 있습니다.

카무트는 밀과 비슷한 농작물로, 크고 길쭉한 알약 모양의 씨앗을 가집니다. 고단백, 저지방인 카무트는 단순당과 다양한 영양소와 미네랄이 풍부합니다.

성분	내용
단백질 →	높은 함량의 식물성 단백질, 다른 아미노산의 종류와 양 면에서 우수
단순당 →	밀과 비슷한 무토류의 단순당 함유
비타민 →	비타민 B1, B2, B3, B5, B6, E와 미네랄, 스테롤 등의 함유

카무트 효소

효소는 인체 신진대사에 관여하며, 면역 혈액 정화, 항균작용, 세포 회복 등 신체 기능에 중요합니다. 하지만 나이가 들면 체내 효소량이 점차 감소하므로, 부족한 효소를 보충해야 합니다. 이를 위해 카무트 효소 분말 등을 섭취할 수 있습니다. 카무트 효소는 항산화 활성산소 노화를 예방하고, 콜레스테롤, 식이섬유, 변비에도 도움을 줍니다. 카무트 자체의 효능과 비슷하지만, 섭식 방법만 차이가 있습니다.

카무트 효능

1. 셀레늄 호라산 밀

셀레늄은 항암 및 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 이 성분은 유해한 활성산소가 체내에 쌓이는 것을 막고, 세포 산화에 의한 노화를 예방해 다양한 질병을 예방합니다. 셀레늄은 면역력을 강화해 질병 예방에도 효과적이며, 암을 발생시키는 유해한 물질로부터 세포를 보호해 각종 암 질환 예방에도 도움이 됩니다. 특히 갑상선 질환에도 도움이 됩니다.

2. 콜레스테롤 감소

식이섬유가 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관 속 유해 노폐물을 제거하는 역할을 합니다. 이러한 효과와 항산화 성분으로 혈액순환 개선 및 심장 질환 예방에 도움이 됩니다.

3. 변비치료 장건강

식이섬유는 변비 해소와 장 건강에도 도움이 됩니다. 곡물이지만 채소에 비해 식이섬유 함량이 높아서 장 운동을 촉진하고 장내 유익균을 먹이는 데 도움이 되어 장 건강을 유지할 수 있습니다. 또한, 변비를 완화하는 효과도 있습니다. 이렇게 해서 장을 깔끔한 상태로 유지할 수 있어 오랫동안 변비로 인한 유해물질 흡수를 줄일 수 있습니다. 과민성 대장 증후군 환자는 호라산 밀을 먹으면 도움이 될 수 있습니다.

4. 당뇨 개선

호라산밀은 당뇨 환자에게 권장되는 음식입니다. 이 음식은 풍부한 식이섬유가 있어 혈당 수치를 낮추고, 셀레늄과 식이섬유는 천천히 흡수되어 혈당과 인슐린 수치 개선에 효과적입니다. 또한, 항염 효과도 있어 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

5. 다이어트

호라산 밀은 칼로리는 적고 단백질 함량은 높아 다이어트에 좋은 식품입니다. 다이어트 중 채소만 먹기 지겨워질 때, 호라산 밀로 만든 샐러드나 볶은 호라산 밀을 먹으면 칼로리를 적게 섭취하면서도 충분한 식이섬유와 단백질을 섭취할 수 있습니다.

6. 피부 노화 방지

성장기에 청소년 면역력과 체력이 약해지는 노년층에게 좋습니다. 이는 만성 질환과 성인병 예방에도 효과적입니다. 특히 비타민 E와 같은 성분이 함유되어 있어, 주름과 피부 노화를 예방하여 젊고 탄력있는 피부를 유지하는 데도 좋습니다.

카무트 부작용

카무트는 대체로 안전하지만, 일부 사람들에게는 알러지 반응이 나타날 수 있습니다. 카무트를 섭취하면 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 이러한 증상이 나타난다면 즉시 전문가를 찾아 진료를 받아야 합니다. 또한, 카무트는 글루텐을 포함하고 있어 글루텐 알러지가 있는 사람들은 조심해야 합니다. 카무트는 설탕과 무연골성유로 만들어진 제품에 함유될 수 있으며, 과다 섭취할 경우 변비 또는 복통 등의 소화 장애 증상이 나타날 수 있습니다. 지금까지 카무트, 카무트쌀, 카무트 효소 등에 대해 알아봤습니다.